الغني بالمعادن.. وصفة صينية سمك بالفرن لمحبي المشويات وتناول الأسماك بمختلف أنواعها

الغني بالمعادن.. وصفة صينية سمك بالفرن لمحبي المشويات وتناول الأسماك بمختلف أنواعها
الغني بالمعادن.. وصفة صينية سمك بالفرن لمحبي المشويات وتناول الأسماك بمختلف أنواعها

تعتبر الأسماك من اشهر المأكولات البحرية والأكثر مبيعا بينها سواء بأسواق الأسماك أو اشهر المطاعم المتخصصة بالوجبات البحيرة، حيث يحتوي السمك علي الكثير من الفيتامينات والمعادن ألمهمه جدا لمنح الجسم الطاقة المفقودة وبناء أعضاء الجسم بطريقة سليمة، بالتأكيد يتم طهي السمك بطرق مختلفة كثيرة حسب الرغبة الشخصية، ولكن الطعم الشهي جدا هو السمك المشوي بالفرن بخطوات ومكونات في متناول الجميع لتذوق مختلف.

الغني بالمعادن.. وصفة صينية سمك بالفرن لمحبي المشويات وتناول الأسماك بمختلف أنواعها
الغني بالمعادن.. وصفة صينية سمك بالفرن لمحبي المشويات وتناول الأسماك بمختلف أنواعها

مكونات صينية السمك المشوي بالفرن

  • شراء وزن اثنين كيلو من السمك المنظف.
  • مقدار واحد ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
  • كمية 1/4 كوب من عصير الليمون الحامض.
  • 1 ملعقة بحجم صغير من الملح.
  • أيضا 1 ملعقة بحجم صغير من الكركم.
  • 1 ملعقة بحجم كبير من الفلفل الأحمر الحار.
  • واحد ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا.
  • كذلك واحد ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من الكمون.
  • بهار مندي مقدار 1 ملعقة حجم كبير.
  • عدد 2 فص من الثوم المهروس.
  • عدد ثلاث حبات بطاطس ونقوم بتقطيعها علي شرائح.
مكونات صينية السمك المشوي بالفرن
مكونات صينية السمك المشوي بالفرن

خطوات عمل صينية سمك بالفرن

  • في البداية سنجمع بعض من المكونات التي أخضرناها في وعاء بحجم واسع نضع كل من البابريكا، من زيت الزيتون، والكركم، وعصير الليمون الحامض، بهار المندي، والفلفل الأسود، والملح، والفلفل الأحمر الحار، والكمون، والثوم ونستمر في التقليب مع بعضهم البعض حتي يمتزج الخليط جيدا.
  • نحضر وزن الاثنين كيلو من السمك ونستخدم سكين لشق كل سمكه وتتبيلها من الداخل والخارج من الخليط السابق ثم نترك السمك بداخل الخليط ونقعه لمدة 1 ساعة ونصف.
  • نحضر صينية تساع كمية السمك ونضع السمك بداخلها ونوزع شرائح البطاطس بأغلى السمك.
  • وأخيرا ندخل صينية الفرن حتي يتم طهيها وتقديمها ساخنه.